四川宝轮制冷工程有限公司

蔬菜是一种美味的食物,但不能低温贮藏,的存储冷库温度通常是2-8℃,低温会导致蔬菜的腐烂冻伤，这则是保鲜冷库。蔬菜中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为癌症防治的常用药物食品主食。我们知道蔬菜保鲜冷库的设计，首先是确定冷库的结构。蔬菜保鲜库一般为2-8℃的保鲜冷库安装建造，它能为蔬菜贮藏提供有力的环境，延长蔬菜的贮藏周期。

蔬菜保鲜库安装机组的选择，目前市场对蔬菜保鲜库的需求大大提高，尤其是果农为了在反季节销售中获得利润，对蔬菜保鲜冷库库的需求也在不断增加。冷库的结构受地理位置、存储区域等诸多因素的影响。在冷库设计初期，机组的性能选择直接影响到冷库后期的节能降耗。

蔬菜保鲜库之温度的选择，蔬菜保鲜库的适宜温度在4-6℃，相对湿度为80-85%;蔬菜的冷藏温度一个不低于7℃，低于7℃会造成冻伤灾害，相对湿度保持在85%-90%左右，温度在10-15℃。采摘后要去除病、伤、烂蔬菜，去除茎叶以后，可以把母芋与子芋分开，放在地头上晾晒2-3天。蔬菜保鲜库的贮藏周期一般在5-6个月左右;夏季室外温度热，蔬菜温度不要超过15℃;管理较好的保鲜库，蔬菜的保鲜期可达4-6个月!

在进行蔬菜保鲜库的设计计算时,负载设计的选择取决于很多因素,不仅仅是室内外环境、围护结构、进货量有关，也与经营管理的因素有关。在正常运行时，尽量减少冷库门开启次数，定期对蔬菜保鲜冷库设备进行维护保养，延长冷库的终使用寿命。因此，在前期和后期综合考虑的价格问题，建议选择性价比高的品牌机组。